|
|
|
Смородина красная
Смородина красная, или Смородина обыкновенная, или Смородина садовая (лат. Ribes rubrum) — маленький листопадный кустарник семейства Крыжовниковые.
Описание:
Растение высотой 1-2 м. Листья 3-5 см длиной и шириной, с зазубренными краями. Цветки неприметные жёлто-зелёные, собранные в кисти. Плод — ярко-красная просвечивающиеся ягода, диаметром до 8-12 мм.
Применение:
Плоды Красной смородины относительно более кислые, чем плоды чёрной смородины. Поэтому она культивируется большей частью для получения джемов и других консервных изделий. В сыром виде употребляется довольно редко. В скандинавских странах часто используется как компонент фруктовых супов и пуддингов. В Германии её используют в комбинации с заварным кремом или безе, как наполнитель для тортов.
|
|
|
О компании